Στην καρδιά του Γιαλού, δίπλα στα μπλε σκαλοπάτια της «Καλής Στράτας», το Pap-illon είναι το μοναδικό vintage coffee & sweets shop της Σύμης — ένα ζεστό στέκι για καφέ, brunch και χειροποίητα γλυκά, από το πρωί μέχρι αργά.
Η ιστορία μας
Το Pap-illon γεννήθηκε από την αγάπη μας για τη φιλοξενία και τη ζαχαροπλαστική. Σε έναν χώρο με vintage χαρακτήρα, συνδυάζουμε τις παραδοσιακές γεύσεις της Σύμης με σύγχρονες δημιουργίες, φτιαγμένες με μεράκι κάθε μέρα.
Τι θα βρείτε
- Καφέ & ροφήματα — espresso, freddo, χειροποίητα ροφήματα και δροσιστικές επιλογές.
- Φρέσκα γλυκά — φρεσκοψημένα γλυκά, pancakes και τα ξεχωριστά μας Ice Rolls.
- Brunch & αλμυρά — επιλογές για κάθε ώρα της ημέρας, με φρέσκα υλικά.
Φρέσκα & τοπικά υλικά
Φτιάχνουμε ό,τι μπορούμε από την αρχή και προμηθευόμαστε τοπικά προϊόντα όποτε γίνεται, στηρίζοντας την κοινότητα του νησιού και προσφέροντας γεύσεις φρέσκιες και αυθεντικές.
Πού θα μας βρείτε
Θα μας βρείτε ακριβώς δίπλα στο αξιοθέατο «Καλή Στράτα» (μπλε σκαλοπάτια), στον Γιαλό της Σύμης. Περάστε για έναν καφέ ή επικοινωνήστε μαζί μας — θα χαρούμε να σας δούμε.
